廣西碾米機(jī)主要由固定扳手、擰緊螺母扳手、毛刷、料斗、砂輪和鋼絲刷組成。機(jī)械設(shè)備機(jī)械強(qiáng)度大，用于糙米的脫皮和漂白。使用的機(jī)械設(shè)備稱(chēng)為碾米機(jī)。

碾米機(jī)結(jié)構(gòu)工藝簡(jiǎn)單，操作維修方便、是由方盒、圓盒米卷、米篩、米刀和架、出米部件、分離部件（包括風(fēng)機(jī)和分離篩）等部件組成。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，提高產(chǎn)品利用率，增加設(shè)備功能，很多廠家將成套的家用碾米機(jī)和破碎機(jī)組合成一臺(tái)可以在同一臺(tái)機(jī)器上分階段加工不同物料的磨粉一體機(jī)。也有一些產(chǎn)品（如組合式碾米機(jī)配細(xì)糠噴霧器），直接用研磨機(jī)代替分離風(fēng)機(jī)，使碾米機(jī)具有碾米和破碎外殼的功能。碾米機(jī)運(yùn)行時(shí)，電動(dòng)機(jī)通過(guò)減速裝置在碾米室內(nèi)高速驅(qū)動(dòng)碾米輥。刀具和谷物之間在移動(dòng)和去除米粒時(shí)產(chǎn)生摩擦和摩擦。來(lái)自大腦的鱗片和皮層，形成米糠的混合物。米糠混合物從出米口排出，經(jīng)分離部分離后的大米通過(guò)出米口進(jìn)入收糧裝置，米糠從另一個(gè)出米口排出。大型碾米設(shè)備可以通過(guò)安裝在進(jìn)料口的進(jìn)料板來(lái)調(diào)節(jié)進(jìn)入碾米室的大米流量。流量必須與碾米機(jī)的生產(chǎn)加工能力相匹配。流量太大會(huì)堵塞碾米室，流量太小會(huì)降低生產(chǎn)效率。一套完整的家用碾米設(shè)備調(diào)節(jié)米輥與米篩、米刀和出米端蓋上的壓簧調(diào)節(jié)旋鈕之間的間隙，以獲得滿(mǎn)意的成品米質(zhì)量，如間隙小，壓縮力大該機(jī)生產(chǎn)效率高，出米率低，能耗高，碎米多；另一方面，同樣的生產(chǎn)力，雖然碎米小，但成品米褐變不均，大米加工精度低，含糧量高。

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輾米機(jī)主要由米機(jī)、研磨機(jī)、電機(jī)、機(jī)架等四部分組成。 米機(jī)主要由機(jī)蓋、中心座、底部、米卷、米篩、米刀、料斗、滑篩組成，由滑輪組成和調(diào)節(jié)器。 破碎機(jī)主要由進(jìn)料斗、破碎機(jī)夾套和出料斗組成。

大型碾米部分可同時(shí)將大米加工成大米，同時(shí)完成米、糠、碎米的分離。 粉碎部分可用于粉碎大米、玉米、高粱、豆類(lèi)、馬鈴薯、秸稈和攪打。 但是，加工物料中的水分含量和雜質(zhì)含量直接影響大米的質(zhì)量，以及機(jī)器的效率和利用率，將其用于其他功能使其與機(jī)器的預(yù)期用途背道而馳。